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【超软豆沙卷的做法】

2019-09-19 20:22:02来源:励志吧0次阅读

文章导读从小被宠爱到大的你,肯定不会自己做菜。而长大外出的你,也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多,但是步骤方法却那么的短,怎么学你都做不好。千万别放弃,因为今天小编就给你介绍一下关于超软豆沙卷的做法。

1.将除黄油以外的材料,放入搅拌桶中,揉面15-20分钟。

.21将15克黄油加入,继续揉面15-20分钟。

4.12经过 0-40分钟的揉面,可拉出薄膜。

5.21将面团滚圆,放入容器中进行基础发酵。现在冬天面不易发,在烤箱中放一碗热水,使烤箱保持在 0度的湿热环境中,发酵1小时左右。

6.发酵到2- 倍大,中间戳洞,不立刻回弹、回缩,即发酵完毕。

7.将发酵好的面团排气滚圆后,分成5份,揉成小面团后,盖保鲜膜松驰15分钟。

8.1包好红豆沙后,将面团收口朝下放置。

9.2100克红豆沙馅,事先分成每个20克,团成球状。取一份小面团,按扁,加入一颗20克的红豆沙球。

10.擀成长椭圆形。

11.用刀切4间,两侧不要切断。

12.用手拉两端,将面团拉长,卷起来,头、尾相交于底部。

1 .将卷起来的豆沙卷放入纸膜中。

14.将做好的5个豆沙卷,排入烤盘,放入烤箱中进行最后的发酵。

15.1小时后,面包坯发酵至原来的2倍大。

16.表面刷全蛋液。

17.送入预热180度的烤箱,中层,上下火,15分钟。(仅供参考,请根据自家烤箱情况酌情调整)。

有很多朋友都觉得做菜很麻烦,不愿意去动手,也有很多菜是比较简单的,今天为你介绍超软豆沙卷就比较适合懒人来做,大家不妨去试试。

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