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春季养生汤煲汤食谱

2019-12-04 10:27:06来源:励志吧0次阅读

经过了寒冷的冬季,万物复苏,春季终于到来。春季无疑是最好的养生季节,这个季节很多新鲜的蔬菜水果开始大量出现,为我们提供了丰富的养生食材。春节是非常适合喝汤的季节,不仅可以强盛健体,还能调理肠胃。下面,我们就来介绍一些春季养生汤煲汤食谱。

春季养生汤煲汤食谱

1、牛蒡玉米淮山汤

材料

牛蒡、玉米、淮山。

做法

淮山洗净,削皮,切滚刀块;牛蒡洗干净,用刀背刮去表面的皮,斜切厚片;红枣洗净,拍扁去核;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。

功效

增强体力,通便排毒,润泽肌肤,润燥利咽。

2、鲜蘑菇炖鸡

材料

鲜蘑菇200克、嫩母鸡1只、葱1条、生姜3片。

做法

蘑菇温水浸泡半小时;鸡宰洗净,去脏杂、尾部;葱切段。一起下炖盅,加入热开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖约3小时便可,进饮时方下盐。为3~4人量。

功效

蘑菇鲜美清香鲜嫩,正是民间谓之“不时不食”的好食材。中医还说它理气开胃,并有抗癌、降压、降血糖的功能。以它炖鸡,鲜美醇香可口,有健脾开胃、益气降压的作用,为春日时男女老少皆宜的家庭靓汤。

3、党参鳙鱼汤

材料

1500克新鲜鳙鱼,30克党参,适量的料酒、食盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤。

做法

首先准备一个纱布袋,将党参、草果、陈皮、桂皮、姜用清水洗净,然后再装进纱布袋中。接着处理干净鳙鱼,去除内脏洗净,往锅里加适量的油,将鱼稍微煎一下。再往煲里加适量的鸡汤,然后把药包、葱、料酒、食盐和鱼都放进去煮即可。

功效

这款党参鳙鱼汤可以起到扶脾养胃、补中益气的作用功效,有助调理肠胃。

4、枸杞猪肝汤

材料

枸杞子50克,猪肝400克,生姜2片,盐少许。

做法

清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片,生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝。待猪肝熟透,加盐调味即可。早晚各一次。

功效

补虚益精,清热祛风,益血明目。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。

5、银耳淮山排骨汤

材料

排骨500克、银耳15克、淮山20克。

做法

把排骨、淮山洗净,银耳用水泡开。将排骨、银耳、淮山放在锅中,加水适量,用高火煮10分钟,改中火再煮30分钟,加盐调味即可。

功效

健胃益气,适宜慢性胃炎见纳差、乏力者食用。

上面介绍了几种有代表性的春季养生汤煲汤食谱,可供大家参考。喝汤是很多地方的饮食习惯,饭前喝汤可以暖胃提高食欲。对消化不好的人来说,多喝汤可以缓解肠胃不适感,增加营养的摄入。对于减肥的女性来说,多喝汤可以增强果腹感,减少食欲,有很好的减肥效果。

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