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求助大神乐扣不锈钢锅好吗-

2019-12-05 06:02:38来源:励志吧0次阅读

炒锅用铁锅还是不锈钢锅好?问题详情:铁锅容易生锈,粘锅,每次用完都要清洗,炒菜前也要清洗,很麻烦也不卫生图纸

推荐回答:谢谢邀请

人生最幸福的事情之一莫过于,每天下班后心爱的TA为你准备一桌丰盛的美食,那再好的厨艺也要有称手的工具才行,对于每天要做饭的人来说,挑选到一个顺手的锅能让自己的厨艺都增色不少。

但市面上不同类型、材质的锅那么多,该如何挑选呢?除了传统的铁锅外,还有铝锅、不粘锅等,它们之间又有什么区别呢?哪种锅最好呢?

从安全性上来说,不锈钢锅应该是比较好。

铁锅的材质主要成分是铁,还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。

其具有传热快的性能,价格便宜,耐热及耐磨性好,适合爆炒。

但锅体重、不易清洗、用油多时油烟较大,要严格掌握火候,温度持续过高易产生致癌食物。

肉类等富含蛋白质的食物尽量减少使用铁锅的频率,烧焦的食物容易产生致癌物质,对身体不利。

而市面上的不锈钢锅一般是不粘锅,不粘锅主要是涂层的作用,不粘涂层采用的主要原料是聚四氟乙烯。

聚四氟乙烯在200℃以上时,化学性质开始变得不稳定。

不粘锅可轻松煎、炒食物而不粘底,用油少,油烟少,易清洗,但价格较贵,耐热及耐磨性差。

铁锅护理不当极易生锈,人体摄入过多锈迹即氧化铁后,会对肝脏产生危害。

因此,一旦出现锈迹要及时清除,每次使用铁锅烹调后,刷干净并加热锅体,避免铁锅生锈。

炒锅使用久了,还要及时清理所积聚的油垢。

不粘锅不宜爆炒,需注意严禁空烧,锅体在高温时不要直接用冷水冲洗,避免涂层脱落。

如遇不粘锅涂层脱落,建议及时更换。

要根据不同的烹调方式及食材选用不同材质的炒锅。

铁锅烹调菜肴,适宜高温爆炒、煎炸食物、炖菜。

而不粘锅适宜清炒菜肴,煎蛋、鱼、牛排及做汤,但不适宜高温爆炒食材。

无论选择哪一类锅具,烹制菜肴时,建议选择木铲、竹产、硅胶铲翻炒食材,可延长锅具的使用寿命,应尽量选用锅体较厚、热容量较大的,不建议选用锅体传热过快的,这样能避免来不及放入食材就已油烟滚滚,进而容易烧焦食物,影响食材的口感及身体健康。

求助大神关于金毛得问题?问题详情:前两天买了一个金毛,又遇到狗狗拉肚子,打了两天针,没有吃东西,好了以后,前腿不能直立,走路就向前弯,一直在补钙,跪求大神怎么才能快速治好。

推荐回答:谢邀!

我是犬医生阿峰。

平时补钙选择,尽量选择吸收率高一点钙片,狗粮选择蛋白质高的狗粮。

补钙的同时一定得补磷,平时狗狗磷的获取更多的是通过晒太阳的方式。

晒太阳有助于钙磷得吸收。

平时适量运动,尽量少在光滑地面玩儿,比如木地板,瓷砖地板

炒菜用铁锅好还是不锈钢锅好?问题详情:用铁锅是生铁好还是熟铁好?

推荐回答:生铁的好些吧,但不结实,生铁脆,磕碰易破碎。

过去近千年农村各户人家用的都是生铁锅,大小分刃,18刃的就是大锅。

生产队有特大号的锅。

想起来了,游玩时见一大锅,游客还不时往里投钱。

这种锅都是生铁的,是翻砂制的吧。

求助手机大神?问题详情:想买一千多信号较好的手机有什么推荐吗,学生党

推荐回答:其他的不知道,我用的红米N4X我觉得还行,高通625处理器,续航给力,就是相机一般。

不过999还是差不多了,这样用着磕碰也不心疼,现在等小米N 和MiX2出来再看看,有没有必要换了。

下一个再换就买旗舰机。

中药能用不锈钢锅熬吗?推荐回答:很多人都会经常熬中药,熬中药是很有学问的一件事情,要注意火候,时间以及水量等等。

熬中药的锅也是很有讲究的。

不少人认为不锈钢与铁、铝制锅具一样,在熬中药过程中会与药物发生化学反应,其实不然。

相对砂锅,不锈钢锅熬中药的优势虽然没有它那么明显,但是它可以用来熬中药的。

不锈钢锅性质稳定,很难与药物发生化学反应,而且容易清洗。

需要注意的是,不锈钢锅传热太快,煎药时要经常搅拌,否则药材黏在锅壁,稍不留神就容易糊锅。

为此,熬中药的时候,需要用心与细心,才能煎熬出效果好的中药。

熬中药最好的是陶瓷器皿中的砂锅、砂罐,因其化学性质稳定,不易与药物成分发生反应,并且导热均匀,保暖性好。

哪种不锈钢锅好?推荐回答:谢邀!(*^◯^*)

优质不锈钢锅具质感强,呈亮银色;而劣质不锈钢锅具则呈灰白色。

2第二:察细节

优质不锈钢锅具锅口边缘拉升平滑,光洁无裂纹;而劣质不锈钢锅具锅口边缘拉升粗糙,有明显裂纹或修补痕迹。

第三:看工艺

优质不锈钢锅具采用钢铝钢高温高压锻打底,连接牢固,不掉底。

特征:凹唛标识

4第四:选品牌

拒绝小品牌和半路出家的品牌,选择知名度高、美誉度好、有实力的大型炊具制造商

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