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【闷大米饭怎么做好吃】_a

2020-01-16 21:57:14来源:励志吧0次阅读

大米饭是我们常见的主食,尤其是南方地区非常喜欢吃米饭,要想把米饭闷的比较好吃,比较重要的就是水质,水质好米饭才会更好吃,另外在做米饭的时候也要掌握一些技巧,要掌握米饭和水的比例,水不能过多也不能过少,在焖之前最好要先浸泡一下,这样米饭闷出来会比较软糯。 闷大米饭怎么做好吃1、把大米倒进锅里,量呢,按照计量杯来。我一般一个人吃一缸多一点。2、接下来是淘米了,淘了两遍为最佳,淘多了米的营养价值就下降了,少了就可能有农药残留之类的。 、加水,加水的量为,米的高度的两倍。就是水超过米那么高。如果电压力锅可以少加一点水4、这是闷好的香喷喷的大米饭了,大功告成 大米的功效与作用1、中医认为大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效。2、大米入脾、胃、肺经,具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。 、因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。4、经常喝点大米粥有助于津液的生发,可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。5、大米可提供丰富维生素、谷维素、蛋白质、花青素等营养成分,还有护肤的功效,并可补充肌肤所缺失水分,使皮肤充满弹性。 大米的营养价值大米不但可以填饱我们的肚子,而且大米还具有护肤的功效。用大米熬成粥对于身体虚弱或者肠胃不适的人具有健脾养胃的功效。平凡无奇的大米瞬间变得高大上了,皆因其所含有的营养成分丰富。下面来了解下大米的营养价值。大米是补充营养素的基础食物,除了富含碳水化合物外,还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质,能为人体提供全面的营养。大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1. %-1. 8%,并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高,消化率66.8%-8 .1%,也是谷类蛋白质中较高的一种。食用大米有较高的营养价值。但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少,所以不是一种完全蛋白质,其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米,较面食而言更有利于人们减肥。

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